ENTRADA
BRUSCHETTA
Ingredientes
4 fatias de pão (preferência amanhecido)
2 tomates BEM maduros
1/2 xícara de azeite
1 dente de alho
1 colher de sopa de orégano
folhas de manjericão
Sal a gosto
Modo de fazer
Corte os tomates em cubinhos e amasse o dente de alho
Em um recipiente junte o azeite e misture bem
Adicione o manjericão. o sal e o orégano
Torre as fatias de pão
Em cima de cada fatia coloque a mistura dos tomates e sirva ainda quentinho
PS: Até eu que não gosto muito de tomate AMO bruschettas kkkk
Adicionais: Pode adicionar um pouquinho de queijo ralado para dar um toque especial, picar um pouco de presunto ou peito de peru fica legal também :)
PRATO PRINCIPAL
FILÉ DE FRANGO À PARMEGIANA RECHEADO
Ingredientes
1 kg de filé de frango (cortes finos)
3 dentes de alho picados
Sal a gosto
300g de presunto
300g de mussarela
farinha de trigo
farinha de rosca
2 ovos
molho de tomate refogado e temperado a gosto
óleo para fritar
Modo de fazer
Tempere os filés com o sal e alho (se preferir pode trocar por cebola), deixe pegando tempero por uma hora
Pegue um filé e por cima coloque uma fatia de presunto, duas de mussarela e mais uma de presunto
Em seguida cubra com mais um filé
Repita o procedimento com todos os filés
Passe os filés recheados na farinha de trigo, depois no ovo batido e em seguida na farinha de rosca
Frite em óleo quente
Depois de fritos coloque-os em uma travessa, cubra com o molho de tomate refogado e se quiser coloque mais uma fatia de mussarela ou mussarela ralada (não gosto de queijo parmesão mas cas gostem pode colocar)
Leve ao forno por 10 minutos e pronto!
Ps: Não se preocupe, os filés não vão abrir na hora de fritar
SOBREMESA
PAVÊ DE BIS
Ingredientes
1 lt de leite condensado
1 lt de leite
4 colheres de amido de milho
2 ovos separados
2 caixas de chocolate Bis picado
1 xic açucar
1 lt creme de leite
Modo de fazer
Misture o leite condensado, o leite, o amido de milho, as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar
Reserve
Forre o fundo de uma forma refratária grade com metade do creme, faça uma camada com chocolate bis picado e complete o restante com o creme
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos, batendo sempre, até obter um suspiro firme
Junte o creme de leite e mexa bem
Coloque essa mistura por cima do creme e leve a geladeira até a hora de servir.
Decore com nozes picadas ou um pouco do chocolate biz picado.
PS: Caso queira, pode montar o pavê em porções individuais
Como bebida eu sugiro um bom vinho tinto suave, mas podem servir o que gostarem para os amados, o meu por exemplo não bebe, então vou servir suco de maracujá.
É isso girls, um ótimo jantar e dia dos namorados
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